ヤリイカ　塩辛 - 酒のつまみ、肴、辛子明太子

レシピが思いつかず、質問させて頂きます塩辛を作るためにヤリイカを購入し残りの身の部分は焼いて酒の肴にしようと思い、強めに塩を振っておきました。焼きイカにあきてしまったので、なんとか他のレシピにと思....

何年も前から気になっていたのですが、いかを調理する時にどうしても上手に皮をむくことが出来ないため、調理中にいかの皮むきに要する時間がもったいなく思えて仕方ありません。(少し大袈裟ですが^_^;)とにかく毎回悪戦苦闘し....

イカ飯、イカパスタ、等ありますが、俗に知られたものはもう、飽きてます。斬新な料理はありませんか?例えば、イカの食感を根本から変えてしまうような....