甘エビ塩辛 - 酒のつまみ、肴、辛子明太子

北海道に転勤になり、近所の皆さんからボタンエビやシマエビを貰う機会が多くなりました。どちらも刺身ではおいしいのですが、ゆでると身が縮まり食感も悪くなります。ゆでたものを貰ったこともあるのですが、イマイチ美味しく....

名古屋の友達が欲しいものがあったら送ってくれると言ってくれました。でも、名古屋にはどんなものがあるのか分かりません。名古屋名物の食べ物のおすすめがあったら教えて下さい。ちなみに私が知っている名古屋名物と言えばきしめん....

先週、初めてキムチ作りに挑戦しました。しかし、できあがったキムチを食べると、いまいちコクが足りないのです。手順は以下のとおりです。塩で下漬けした白菜にタレを塗りこんでいくのですが、そのタレの材料は、煮干と鰹節でとった....