生　ムラサキウニ - 酒のつまみ、肴、辛子明太子

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食べれるウニは・・・?

教えて下さい。海に入るとムラサキウニなどウニがいますがどれでも食べられるのでしょうか?....

ウニの俗称とその語源

「ガジ」とか呼ぶようです。語源は,どういったものなんでしょうか。また,なぜか東北でも九州でもそう呼ぶらしいのです。(ネットで調べると)どうなんでしょう。「ウニ」という名称自体が,後からとってつけられたものなん....

がぜうに

長崎県の知人から、がぜうに(ばふん雲丹)の瓶詰め(塩漬け)を送ってもらいましたが、一口食べましたが、とても苦味が強く感じました。がぜうにというには、苦い味がするものなのでしょうか?....